お米について
お米について
あおりこふぁ～むは
皆さまに安心でおいしいお米を楽しんでいただくため
さまざまなこだわりをもって育てています。
ヒノヒカリは、コシヒカリと比べると味がそれほど濃くなく、あっさりとした味わいが特徴。どのような料理でもお箸がすすむお米です。
粘り気と香りのバランスが良く、程よい弾力があるのも特徴の一つ。嚙み応えのある食感がやみつきになります。
粘り気が強すぎないヒノヒカリは、おにぎりや丼もの、チャーハンなどにもオススメなお米。どのようなおかずでも引き立ててくれます。
“誰もが安心して口にできるお米を作りたい”という思いから、当農園では農薬を必要最低限に抑えた減農薬栽培を実施しております。
稲刈りの際に出てきた藁を再利用し、たい肥として利用することで農薬を最低限に抑えています。
当農園では、温度を一定管理している保冷庫を完備。
24時間、お米にとって最適な温度で保管しています。
新米同様、味のクオリティーを保ったまま皆さまの元へお届けいたします。
■12月・・・土づくりスタート
稲刈りの際に出てきた藁をたい肥として再利用
■2～3月・・・肥料を混ぜながら土を耕す
■5月・・・田植え前の最後の耕し
■6月・・・田植え
■7月・・・強い根を張らせるための水抜き（土用干し）
■9月下旬・・・再度水抜き
■10月・・・稲刈り
